تا اسم رژیم لاغری میاد، برنج اولین چیزیه که فکر می‌کنیم باید حذف یا کم بشه. اما حذف برنج از رژیم غذایی اصلا کار درستی نیست. برنج به خاطر مواد مغذی‌ش انقدر ارزش داره که اگه بهش لقب مروارید بدیم به جایی برنمی‌خوره.

هر دونه‌ی برنج منبعی از کربوهیدرات بدون چربیه. البته مصرف زیاد و مدوامش با چربی و گوشت قطعا چاق کننده است، اما برنج انقدر مقوی هست که اگه یه بیمار سوتغذیه رو به رژیم برنج‌درمانی بسپارید همه چی درست می‌شه.

برنج تری‌گلیسیرید و فشار خون رو کاهش می‌ده. مخصوصا برنج سبوس‌دار که به برنج قهوه‌ای معروفه بیشتر از برنج سفید این خاصیت رو داره. موقعی که رژیم لاغری دارید برنج قهوه‌ای رو جایگزین برنج سفید کنید چون هم مواد معدنی و ویتامین بیشتری داره و هم یه لاغرکننده شگفت‌آوره.

ویتامین B1 زیاد موجود توی برنج مانع خستگی، ضعف و تهوع می‌شه و به تقویت پوست و مو کمک می‌کنه.

تو هر دونه‌ی برنج کلی پروتئین، نشاسته، کلسیم، آهن، سدیم، پتاسیم، ویتامین B و فسفر وجود داره.

ایران یکی از بزرگترین تولیدکننده‌های برنجه و بهترین برنج دنیا تو شمال ایران و طارم کاشته می‌شه. خیلی خوبه که به جای برنج هندی و پاکستانی برنج ایرانی استفاده کنید. از حرف و حدیث‌های آلوده بودن برنج‌های خارجی به آرسنیک که بگذریم، هیچ برنجی به خوش‌عطری و خوش‌طعمی برنج خودمون نیست.